【かんたん中華雑煮】
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材料(二人分) 白餅2枚 白菜2枚 鶏肉だんご6~8個程度 人参1/3本 椎茸1~2個 春雨適量 コンソメの素3個 お好みで茹でたほうれん草 |
お餅で簡単な中華雑煮を作ってみませんか。
①お水600ccにコンソメの素を3ヶ入れて火にかけます。 ②白菜はざく切り、人参は千切り、椎茸を薄くスライスします。 ③②と鶏肉だんご、はるさめ適量、すべての材料を沸騰したお鍋の中に、ドバッと入れて煮ます。(お好みで塩加減を調節して下さい。) ④煮込んでいる間にお餅を焼きます。 ⑤お鍋の雑煮が上手い具合に出来上がってきたら、仕上げに溶き卵を投入。卵がふわぁ~としたら出来上がり! ⑥器によそって焼いたお餅を入れて召し上がれ! 彩りに茹でておいたほうれん草を入れてもいいですよ。 |
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