【しゃぶしゃぶ餅入りキムチチヂミ】
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材料(2枚分) しゃぶしゃぶ餅6枚 米粉100g 豚肉100g 卵1個 ニラ 適量 キムチ 適量 サラダ油 少々 水 50g |
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① 豚肉は食べやすい大きさに切る。キムチ、ニラはざく切りにする。 |
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② 米粉、卵に水50gを入れよくかき混ぜる。 ③ ②の中に豚肉、キムチ、ニラを入れ、さらによく混ぜる |
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④ フライパンに薄く油を引き、③を流し込みしゃぶしゃぶ餅を上にのせる。蓋をして焼く。 |
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⑤ ひっくり返しながら両面をしっかり蒸し焼きにする。 |