【餅入りお袋焼き】
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材料(二人分) 白餅1枚 油揚げ2枚 鶏肉100g(ささみ) 人参1/3本 しめじ50g 長ねぎ10cm位 ポン酢少々 サラダ油少々 |
① 油揚げを半分に切って袋状にする。
② 鶏肉は薄いそぎ切り、餅は2ミリ厚に切る。しめじはほぐしておく。 ③ 人参は細切り、ねぎは薄くスライスしておく。 ④ 油揚げの中に、餅、鶏肉、しめじ、人参、ねぎを入れて楊枝で止める。 ⑤ フライパンに油を引き、④を入れて蓋をして両面を蒸し焼きにする。 ⑥ 出来上がったらポン酢をかけて下さい。 |
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