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「農家の子せがれ」嘉孝が、日々の農作業の様子や、久比岐の里の様子を紹介していくブログです。興味のある方はぜひのぞいていってくださいね!
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ふる里味便り4月コースを出荷致しました。4月コースのメニューは 【まいたけおこわ】 風味豊かなまいたけを使って美味しく作りました。 【玄米揚げかきもち】 冬の間にじっくり乾燥させた玄米餅を一本ずつ丁寧に揚げました。サクサクです! 【ふきみそ】 ご飯にのせて、季節の香りをお楽しみ下さい。 【さくら餅】 桜の葉の塩漬けと桜もちの甘さが絶妙のバランスです。 【蒸しぱん】 春の香りよもぎと香ばしいくるみの蒸しぱんです。 【梅ジャム】 地元産です。無農薬栽培の完熟うめ使用。酸味と甘さのバランスが絶妙です。 【農家蔵出しこし味噌】【特別栽培米コシヒカリ】【豆餅】【しゃぶしゃぶ餅】【冬菜】【みつば】【小ねぎ】 【切干だいこん】 天日で干して乾燥させる事によって糖化されて甘みも増し、栄養価も増加します。 食物繊維やカルシウム、鉄分が豊富な食材をお料理に活用下さい。 以上、盛り沢山でお届け致しました。 【ふる里味便り】はいろいろ取り揃えて5500円です。(送料別途) 次回は6月コース(6月20日発送)です。 お問い合わせは右サイド上の【メッセージを送る】からご連絡下さい。 今までのふる里味便り ←クリック ちょっと豆知識 冬菜は9月に種をまき株を大きくしてそのまま雪の下にして成育します。 雪の下で育った冬菜は柔らかく、甘みがあって美味しいです。 厳しい冬を越すため、雪国ならではの味覚です。
2017-04-11 09:54:24
久比岐の里Web店長 | コメント(0)
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