久比岐の里Web店長
地元の品々、手づくり品にこだわり新鮮な野菜もたっぷり入った
【ふる里味便り7月コース】を出荷致しました。
【水ようかん】手づくりで甘みあっさりと仕上げました。
【塩こうじ】夏野菜豊富なこの時季ぜひお漬物にお使い下さい。
【みそ漬け】大根の甘みそ漬けでご飯のお供にどうぞ!
【白味噌】麹たっぷりで仕込んだまろやかな味噌です。
【コシヒカリ2Kg】何かと食欲の落ちる夏ですが白いご飯で元気にお過ごし下さい。
【なす】なすは油や味噌との相性がとても良いです。味噌炒め作ってみて下さい。
【枝豆】枝豆に含まれる「メチオニン」は肝機能の働きを助けてくれます。ビールには枝豆の理由です!
【ふる里味便り】はいろいろ取り揃えて5500円です。(送料別途)
https://www.kubikimochi.or.jp/ajidayori/
2018-07-26 11:55:16
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ふる里味便り4月コースを出荷致しました。4月コースのメニューは
【まいたけおこわ】 風味豊かなまいたけを使って美味しく作りました。
【玄米揚げかきもち】 冬の間にじっくり乾燥させた玄米餅を一本ずつ丁寧に揚げました。サクサクです!
【ふきみそ】 ご飯にのせて、季節の香りをお楽しみ下さい。

【さくら餅】 桜の葉の塩漬けと桜もちの甘さが絶妙のバランスです。
【蒸しぱん】 春の香りよもぎと香ばしいくるみの蒸しぱんです。
【梅ジャム】 地元産です。無農薬栽培の完熟うめ使用。酸味と甘さのバランスが絶妙です。
【農家蔵出しこし味噌】【特別栽培米コシヒカリ】【豆餅】【しゃぶしゃぶ餅】【冬菜】【みつば】【小ねぎ】
【切干だいこん】 天日で干して乾燥させる事によって糖化されて甘みも増し、栄養価も増加します。
食物繊維やカルシウム、鉄分が豊富な食材をお料理に活用下さい。
以上、盛り沢山でお届け致しました。
【ふる里味便り】はいろいろ取り揃えて5500円です。(送料別途)
次回は6月コース(6月20日発送)です。
お問い合わせは右サイド上の【メッセージを送る】からご連絡下さい。
今までのふる里味便り ←クリック
ちょっと豆知識 冬菜は9月に種をまき株を大きくしてそのまま雪の下にして成育します。
雪の下で育った冬菜は柔らかく、甘みがあって美味しいです。 厳しい冬を越すため、雪国ならではの味覚です。
2017-04-11 09:54:24
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ふる里味便り4月コースのお知らせ。4月コースのメニューは
【一本揚げかきもち】 冬の間にじっくり乾燥させたお餅を一本ずつ丁寧に揚げました。サクサクです!
【ぜんまいおこわ】 地元でとれたぜんまいを使って美味しく作りました。
【米粉】 いろいろなお料理にお使い下さい。
【さくら餅】 桜の葉の塩漬けと桜もちの甘さが絶妙のバランスです。

【練りみそ】 ご飯にのせたり、野菜につけたり!
【麩】 地元名産の麩です。煮物やお味噌汁が定番ですが、卵とじにしても美味しいです。
【農家蔵出し白味噌】 【特別栽培米コシヒカリ】 【丸餅】【しそ餅】【ステック餅】
【冬菜】【しいたけ】【みつば】【小ねぎ】
以上、盛り沢山でお届け致しました。
【ふる里味便り】はいろいろ取り揃えて5500円です。(送料別途)
ちょっと豆知識
冬菜は9月に種をまき株を大きくしてそのまま雪の下にして成育します。
雪の下で育った冬菜は柔らかく、甘みがあって美味しいです。
厳しい冬を越すため、雪国ならではの味覚です。
2016-04-11 16:07:20
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上越越後SAKE祭りが10月24日25日と高田本町商店街で開催されました。
今年で10周年となるイベントは全国から多くのお客様でにぎわいます。
今年は12万5千人と過去最高を記録したそうです。
もち屋さんもメイドイン上越に認定された「彩りギフト」をPRする為に出店しました。
多くのお客様にピザ風にアレンジした「しゃぶしゃぶ餅」と新商品「スティック餅」の試食をしてもらいました。
評判は上々でとても喜んでもらいました。イベントも大盛況でした。

2015-11-09 16:40:30
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ふる里味便り10月コースのお知らせ。10月コースのメニューは
【しょうがおこわ】 新米のもち米で美味しいおこわを作りました。生姜の風味が効いてます。
【手作りおやき】 中には野沢菜とかぼちゃが入っています。
【米粉】 新潟県産コシヒカリ100%の米粉です。
【干しぜんまい】 山菜の王様です。ふっくらと戻して煮物にしたり、炒めものにお使い下さい。
【塩こうじ】 漬け物、焼き物、和え物、どんな料理にもピッタリの味付けになります。
【時季野菜】 長ねぎ、大根、レンコン、しょうがです。
【特別栽培米コシヒカリ新米】
【丸もち】 【しゃぶしゃぶ餅】以上、盛り沢山でお届け致しました。
【ふる里味便り】はいろいろ取り揃えて5500円です。(送料別途)
2015-10-23 08:39:00
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昨年は高田開府400年でした。今年は北陸新幹線開通で上越も盛り上がるといいですね。
高田城について。徳川家康の六男、松平忠輝公が高田城を築城したのが1614(慶長19)年だそうです。
伊達家、上杉家、前田家など有力外様大名を中心に13家の天下普請で、わずか4か月という短期間で竣工したそうです。
豊臣秀頼が健在で徳川家との間で政治的に緊張状態であったため、天守閣や石垣のない実践的な城郭だったそうです。
2015-02-10 12:07:32
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明けましておめでとうございます。
これからも従業員一同、よりよい商品を作り続けていきたいと思いますので、
「久比岐の里農産センター」をご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。
2015-01-01 15:16:00
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