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【かんたん中華雑煮】
 

中華雑煮 材料(二人分)
白餅2枚
白菜2枚
鶏肉だんご6~8個程度
人参1/3本
椎茸1~2個
春雨適量
コンソメの素3個

お好みで茹でたほうれん草
 


 

お餅で簡単な中華雑煮を作ってみませんか。

①お水600ccにコンソメの素を3ヶ入れて火にかけます。
②白菜はざく切り、人参は千切り、椎茸を薄くスライスします。
③②と鶏肉だんご、はるさめ適量、すべての材料を沸騰したお鍋の中に、ドバッと入れて煮ます。(お好みで塩加減を調節して下さい。)
④煮込んでいる間にお餅を焼きます。
⑤お鍋の雑煮が上手い具合に出来上がってきたら、仕上げに溶き卵を投入。卵がふわぁ~としたら出来上がり!
⑥器によそって焼いたお餅を入れて召し上がれ!
彩りに茹でておいたほうれん草を入れてもいいですよ。