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【味噌味くらべセット】500g×3

新潟の大地で育った自家生産の大豆を使い、有機JASコシヒカリの米麹を使って作りました。
じっくり一年以上ねかせ、味噌のうまみの麹菌を増殖させました。
天然醸造アルコール無添加なので麹菌が生きています。
塩は天日塩を使い、米麹から手作りした農家蔵出し味噌です。
大豆の風味が生きているので、お味噌汁にすると違いがわかります。
熟成味噌、こし味噌の塩分は11.5%です。白味噌の塩分は11%です。

【セット内容】 熟成味噌500g×1、こし味噌500g×1、白味噌500g×1

  • 【味噌味くらべセット】500g×3

  • 販売価格

    1,176円(税込)

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  • 味噌の詳細

    商品名 味噌味くらべセット
    名称 米みそ
    原材料名 大豆(遺伝子組換でない 新潟県産)、米(新潟県産)、天日塩
    内容量 500g×3
    大きさ 1カップ 10×10×9㎝
    賞味期限 5ヵ月
    保存方法 直射日光を避け、常温で保存 (開封後は冷蔵庫にて保存して下さい)
    販売者 農事組合法人 久比岐の里農産センター

     

  • 味噌汁 大豆畑

     大豆畑 大豆畑

    かわいい大豆の新芽と広大な大豆畑とその刈取りの様子。

     味噌の仕込み 味噌の仕込み

    味噌の仕込みの様子。

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